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TENDÊNCIAS GASTRONÔMICAS PARA 2022 – Por Érika Soares

Ano a ano, algumas tendências se consolidam no universo gastronômico, especialmente a busca por uma alimentação mais saudável, com menor consumo de proteína animal, por exemplo. Segundo o relatório de tendências para 2022 da Baum + Whiteman, a automação nas cozinhas se fortalecerão, as dark Kitchens irão se consolidar, sabores de sorvetes pra lá de estranhos ganharão espaço mundo afora, entre outros pontos. Neste vídeo, seis outras tendências foram abordadas, assista para conferir e depois deixe nos comentários o que você enxerga que faltou na nossa lista.

Gostou?  Clique no vídeo e assista na íntegra!

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