engenharia de alimentos

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Planta Inovações Colaborativas: A parceria estratégica para a inovação em alimentos

Atualmente, as empresas enfrentam um cenário em constante evolução, impulsionado por avanços tecnológicos, mudanças profundas nos padrões de consumo e uma crescente demanda por sustentabilidade. Neste ambiente, a inovação em alimentos não é apenas sobre criar novos produtos; é sobre repensar a cadeia de valor alimentar, desde a produção até o consumo.  É aqui que …

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Engenheiro de alimentos usa a tecnologia para verificar a qualidade dos produtos.

Inovação em engenharia de alimentos: quais são as novas tecnologias?

A engenharia de alimentos, uma disciplina essencial dedicada à aplicação de princípios científicos para o processamento, preservação e distribuição de alimentos, é uma área que, assim como muitas outras, também passa por transformações significativas. Isso se deve ao fato de que a população mundial cresce em ritmo exponencial, e com isso, surge a necessidade premente …

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